Surtopía
  • Calle De Núñez De Balboa, 106, 28006 Madrid
  • Madrid
  • Madrid
  • España
Сайт: www.surtopia.es
Номер телефона: +34 915 630 364
Почтовый ящик: info@surtopia.es
Сезонная андалусийская кухня
Surtopía – это принадлежащий талантливому повару Хосе Кальеха ресторан современной южной кухни. Шеф родом из Андалусии, в этом знаковом для него месте Хосе начал свой кулинарный путь. Поэтому не удивительно, что, когда пришло время открывать собственное заведение, Кальеха решил увековечить гастрономию своей малой родины. Surtopía представляет собой современное стильное заведение, где царит атмосфера юга Испании. В меню ресторана представлены только лучшие андалусийские блюда, которые готовятся из свежих сезонных продуктов. Surtopía – это единственное место в Мадриде, где можно попробовать лучшую тортилью с креветками, тефтельки из говяжьего хвоста в вине или вкуснейший холодный суп сальморехо. Помимо традиционной кухни в меню Вы найдете также современные авторские блюда. Кроме того, в винной карте заведения представлен широкий ассортимент вин из различных виноградников южной части полуострова.
Средняя стоимость обеда или ужина на 1 персону (без алкоголя)
36.00 €
Режим работы
Пн., Вт. 13.00 – 15.45; Ср.- Сб. 13.00 – 15.45, 20.30 – 23.30
Pimiento.ru - что поесть и где выпить в Испании
Восемь звезд Мишлен для тапас

Мы собрали пять этих великих испанских закусок за круглым столом, чтобы они раскрыли нам секрет их идеальной обложки. В общей сложности они имеют 8 звезд Michelin MARIO SANDOVAL, РЕСТОРАН COQUE (2 звезды Мишлен) «Кушать тапас или пробовать тапас — это культура, это гораздо больше, чем гастрономия, она изменила культуру употребления пищи в Испании и во ...читать дальше
«Я десять лет уже влюблен в Мадрид» — шеф-кондитер Ориол Балагер

Лучший шеф-кондитер Международной академии гастрономии отдает дань уважения Мадриду в свой десятый юбилей. Когда он впервые открыл двери Ла Дукеситы, без колебаний предлагал слепые дегустации различных шоколадных конфет, от лучших до самых странных сочетаний вкусов, для людей, которые не боялись быть подвергнутыми испытаниям. Потому что, прежде всего, Балагер — очень запущенный парень, почти как ребенок, ...читать дальше
Вино и цель визита

Фернандо Гуручарри, президент Испанского союза мастеров (U.E.C), считает, что секрет хорошей гармонии между блюдами и вином — в интуиции и вкусе. Нет других правил, кроме тех, которые направлены на поиски удовольствия: «обычно красное убивает вкус рыбы, но, конечно, если вам понравится вино, неважен цвет, главное, то что вам нравится». Но, по мнению мастера, главный критерий ...читать дальше