Sylkar
  • Calle De Espronceda, 17, 28003 Madrid
  • Madrid
  • Madrid
  • España
Номер телефона: +34 915 545 703
Традиционная домашняя кухня
Столичный ресторан традиционной домашней кухни Sylkar был открыт в 1970 году. Это небольшое заведение, которое может обслужить максимум 35 гостей, расположено на втором этаже здания. Владелец этого аутентичного ресторанчика Альфредо Гарсия здесь и повар, и сомелье, и администратор. И ему неплохо удается стравляться со всеми своими обязанностями. В меню Sylkar представлен широкий ассортимент традиционных испанских блюд. Что бы Вы ни заказали, Вы можете быть уверены, что получите щедрую порцию кушанья, которое могла бы приготовить Ваша бабушка. Рекомендуем обязательно попробовать здешнюю тортилью, мерлузу на шпажках, стручки гороха с шампиньонами на гридле и вкуснейшую торриху.
Средняя стоимость обеда или ужина на 1 персону (без алкоголя)
35.00 €

Уровень цен

Наша оценка
Режим работы
Пн.- Пт. 08.00 – 24.00. Ресторан не работает в августе
Pimiento.ru - что поесть и где выпить в Испании
Восемь звезд Мишлен для тапас

Мы собрали пять этих великих испанских закусок за круглым столом, чтобы они раскрыли нам секрет их идеальной обложки. В общей сложности они имеют 8 звезд Michelin MARIO SANDOVAL, РЕСТОРАН COQUE (2 звезды Мишлен) «Кушать тапас или пробовать тапас — это культура, это гораздо больше, чем гастрономия, она изменила культуру употребления пищи в Испании и во ...читать дальше
«Я десять лет уже влюблен в Мадрид» — шеф-кондитер Ориол Балагер

Лучший шеф-кондитер Международной академии гастрономии отдает дань уважения Мадриду в свой десятый юбилей. Когда он впервые открыл двери Ла Дукеситы, без колебаний предлагал слепые дегустации различных шоколадных конфет, от лучших до самых странных сочетаний вкусов, для людей, которые не боялись быть подвергнутыми испытаниям. Потому что, прежде всего, Балагер — очень запущенный парень, почти как ребенок, ...читать дальше
Вино и цель визита

Фернандо Гуручарри, президент Испанского союза мастеров (U.E.C), считает, что секрет хорошей гармонии между блюдами и вином — в интуиции и вкусе. Нет других правил, кроме тех, которые направлены на поиски удовольствия: «обычно красное убивает вкус рыбы, но, конечно, если вам понравится вино, неважен цвет, главное, то что вам нравится». Но, по мнению мастера, главный критерий ...читать дальше