Столичный ресторан традиционной домашней кухни Sylkar был открыт в 1970 году. Это небольшое заведение, которое может обслужить максимум 35 гостей, расположено на втором этаже здания. Владелец этого аутентичного ресторанчика Альфредо Гарсия здесь и повар, и сомелье, и администратор. И ему неплохо удается стравляться со всеми своими обязанностями. В меню Sylkar представлен широкий ассортимент традиционных испанских блюд. Что бы Вы ни заказали, Вы можете быть уверены, что получите щедрую порцию кушанья, которое могла бы приготовить Ваша бабушка. Рекомендуем обязательно попробовать здешнюю тортилью, мерлузу на шпажках, стручки гороха с шампиньонами на гридле и вкуснейшую торриху.